Ramo da fitoterapia onde são empregados óleos essenciais de plantas. Os compostos químicos presentes nos óleos agem sobre os corpos físico e sutis, sejam aplicados diretamente sobre a pele, em inalação, ou por exposição ao aroma.

Os orientais foram os primeiros a descobrir e se beneficiar do uso dos óleos de plantas aromáticas, mas foi na década de 20 do século passado que a aromaterapia ganhou impulso em sua repercussão graças ao trabalho do químico René Maurice Gattefossé, que comprovou os efeitos de diferentes óleos essenciais em relação a antissepsia e regeneração.

Há hoje a extração de óleos essenciais de uma infinidade de espécies vegetais, que possuem ação sobre emoções, memórias, reações físicas e processos fisiológicos, em variadas indicações de uso.